嘉義除了火雞肉飯.在地美食也頗多喔~~
今天分享一家從嘉義市家樂福夜市的鑫食堂關東煮
創業六年後成功轉型為精緻店面的在地美食
餐點以燒烤為主以原味呈現食物的美味精緻&CP值高的日式料理..
來過嘉義幾次.對嘉義的在地美食滿喜歡的
這次剛好應邀「愛評體驗團特別邀約體驗活動」體驗位於嘉義火車站附近
位於西區中正路上的店家【鑫食堂 燒肉丼飯 烏龍麵】體驗精緻日式料理..
約好友一起來品嚐平價又精緻的丼飯 及烏龍麵.....
店家從嘉義火車站走路大約7分鐘就到了.與仁愛路交叉路口
因問路時店家指仁愛路說是中正路..>"<..害我們走遠了.還好孤大神又帶回正路
所以一會兒出現在店家門口了..醒目的扛棒滿好找的喔~~
門口誘人餐點廣告~~
店家還設有外帶區..透明玻璃可以看得到店家做料理的流程..
店家門面屬日式風格.入內整間店用餐區滿寬敞..整個用餐環境滿溫馨感覺
店內雖已過用餐時間(晚上8點以後)陸續還是有客源用餐中..
旁邊是廚房也滿寬敞及整潔乾淨也有吧台前用餐區
店家都是主要餐點以現點現燒烤食材上桌.講求新鮮.不多加調味料.
讓餐點以原汁原味呈現美味~~但坐在店內沒有燒烤油煙味道.排風設備滿好的
店內裝潢走的日式原木風格.
燈飾柔合燈光讓人在這裡品嚐用餐.有種滿放鬆的FU
這邊是自助區..店家準備涼麥茶＆味噌湯，自助式無限量供應
滿古色古香的櫃子是佐料及餐具放置區
打開抽屜是整整齊齊的湯匙與筷子放置區..
好大一個電鍋是店家準備的味噌湯自助式無限量供應
味噌湯濃郁柴魚香味..
MENU
餐點主餐有丼飯(附小菜.甜點.醋飲).讚岐烏龍麵(湯).
小菜.炸物.烤物(單點).手工招牌醬料.飲料類.價格好親民價..
主要餐點以燒烤方式料理
店家比較不多做調味料醃漬.以自已製作的醬料些許提味
讓食材能以原汁原味讓顧客吃出餐點的美味及新鮮度....
這是今天體驗內容(紅字是點的餐點)
小菜清爽可口~~
一杯梅子醋飲.開胃..
甜點薏仁湯滿可口.甜度剛剛好..
單點梅醬蕃茄NT$40.-..跟外面梅漬蕃茄的口感不一樣
是新鮮蕃茄淋上店家特製的果實打成的醬汁融合薑汁..新鮮口感超好吃的..
近拍~~
單點蒸蛋豆腐NT$50.-柴魚與蟹棒搭豆腐湯汁入口.清爽口感~
照燒雞腿井飯NT$170.-滿滿雞腿肉.蓋滿米飯..飯量也很紮實滿滿一碗
這CP值超高~~
半顆糖心蛋..軟Q口感
店家料理燒烤去骨雞腿..雞腿沒醃漬只塗上店家特製照燒醬汁.皮酥脆肉多汁..
滿滿新鮮雞肉香味.好吃
丼飯也是老闆親自煮的米飯吸飽湯汁口感軟Q好吃~~
無限暢飲的味噌湯店家也不馬虎..料多.好喝..
豬五花肉烏龍麵(原味)NT$160.-
滿滿一大鍋.難怪老闆介紹時有說他們的量滿多這CP值也超高的~~
豬五花堆滿了..看不到烏龍麵了~~^=^
店家的烏龍麵煮的是讚岐烏龍麵條..吸飽湯汁一起入口..超軟Q好吃.
豬五花肉料理方式沒另外調味.炙燒原味豬五花肉薄片..
肉片口感脆脆的,薄片豬五花沒有腥味..有豬肉香甜味滿好吃的
湯頭也滿好喝的
炸物 厚切豬排NT$120.-
側拍.豬排是不是有些厚度呀~~^=^
豬排好大一塊.瞧~~切的厚度滿厚的..
豬肉厚度滿厚.肉質鮮嫩..跟坊間賣的炸豬排都是麵粉肉薄不一樣
沾店家調的特製沾醬.一點點就很好吃..豬排鮮嫩多汁.滿好吃的
單點烤類蒲燒鰻魚NT$220.-
老闆是用生鮮鰻魚開始下去燒烤.再塗上特製醬汁
近拍~燒烤酥香味搭海苔灑上芝麻粒..上桌香味四溢.沒有魚腥味.
筷子夾起來時好軟Q..真的好香.口感好好吃~~
分享體驗心得:(各人口感不一.僅為個人分享體驗心得.僅供參考)
店內環境整潔寬敞及用餐環境日式溫馨風格.在這用餐滿放鬆好好品嚐餐點
店家服務態都好親切.介紹點特色都好詳細.滿大方的提供涼麥茶＆味噌湯
自助式無限量供應.料多實在.不會因免費隨便準備讓客人飲用.滿用心的
餐點不論主餐或單點都以新鮮食材準備.不多作調味料.因為食材新鮮.只需燒烤
讓食材的美味滋味以原汁原味滿足大家的味蕾.價格更是親民價CP值超高..
有來嘉義,除了火雞肉飯外.有新選擇這嘉義在地美食
不妨來【鑫食堂燒肉丼飯烏龍麵】嚐嚐CP值高的精緻日式料理.
謝謝店家招待及「愛評體驗團特別邀約體驗活動」
店家資訊
店家名稱：鑫食堂 燒肉丼飯 烏龍麵
地址：嘉義市西區中正路543號
電話：05-222-7335
營業時間：週二至週日，11:00~14:00，17:00~21:00
※週一公休
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