selina的幸福角落

台南的新營鴨肉羹超有名...2012台南美食活動開始了..

當然是跟同學一起來嚐台南美食...找到新營有名的70年老店-華味香鴨肉羹

開了四家店的其中一家分店【新進店】嚐鮮囉,,,,

瞧...門口掛了一塊大大布條寫著2012年度人氣美食票選店家....進去囉...

進門處有張長條板凳...供客人在店內客滿時等候時可以坐...好貼心..沒在戶外等..

開放式廚房...看得到工作人員在廚房中忙著料裡...但廚房內不能拍照喔...

抬頭看...木製menu....蠻有傳統復古的fu...

透明櫥窗內一瓶瓶都是調味料系列...好幾種口味祧選喔...

這邊則是名人來店內介紹時留下的報導及相片...呵...美食無法擋..

整間店用餐區是以呈現古色古香復古風格....蠻寬敞..

往後面樓梯邊角落這區則呈現優雅的畫作及裝飾..座椅...

好特別的復古梳妝台...放著是用餐餐具...

這是一樓另一區用餐區....

我們是坐在前面一區..旁邊放著一些料理醬及餐具...供客人自取...

好特別的筷子...有造型及店名...近拍...

點餐囉...menu上一隻鴨子...

menu好多選擇..飯.麵.湯品.滷味...還有飲料...價位平價....

點了鴨肉羹...NT$65.-

近拍...都是整塊鴨肉...帶骨鴨肉片跟一般鴨肉羹薄片鴨肉不一樣ㄟ...

瞧...不肥..鴨肉的肉香味...是店家精挑細選採用養殖80天、重達2公斤以上的蘆鴨子

肉質紮實且口感細嫩搭著筍絲..口感超棒...

這家湯頭是以鴨骨、蔥、高麗菜煮入味後撈除後為湯底 ...再以高湯勾芡做成羹湯..

跟一般羹湯厚稠的口感不一樣..這家的羹湯香醇帶著微辣的口感...好喝... 

另點一盤鴨心...一大盤NT$50.-

近拍...口感彈Q好吃...平價又好吃....

真的是台南新營美食.這家店華味香原本是在賣早餐及涼飲店家...民國三十六年來自廣東同鄉

透過廣東同鄉教學作鴨肉羹..並正式掛牌「華味香」全心經營鴨肉羹...連開四家店..可見店家

真的是平價美食...有來到新營..可別忘了嚐嚐這新營鴨肉羹喔.... 

店家 華味香鴨肉羹【新進店】

新進店 06-6565948

台南市新營區新進路二段474號

華味香其他店家資訊

網址：http://www.amage.com.tw/

華味香鴨肉羹JTT Plaza 06-6569292
台南市新營區長榮路2段1020號 

延平店 06-6322981
台南市新營區延平路29號

民治店 06-6353698
台南市新營區民治路31號