愛料理的我都用橄欖油做料理.這次能夠獲得「愛評體驗團特別邀約體驗活動」
體驗內容是↓
BONARBE百納瑞頂級第一道冷壓初榨橄欖油.保證100%西班牙原裝原罐進口
體驗(750ml/瓶)..分享一下我體驗心得覺得這款不錯的橄欖油,及簡單的料理方式
百鈉瑞頂級第一道冷壓初榨橄欖油
官方網站：達運國際官網
官方臉書：達運國際有限公司
地址：新北市新莊區化成路540號之1三樓之1
TEL：02-2276-5857
購買百鈉瑞橄欖油
達運國際有限公司將提撥金額3%替你將愛心贈予(兒童福利聯盟基金會)
讓更多的孩子得到幫助與關愛,期待你的參與與鼓勵
這次『愛評體驗團』使用頂級橄欖油體驗機會.
廠商提供頂級第一道冷壓初榨橄欖油.瓶裝750ml.
目前市面上橄欖油有分等級來做料理時區分使用.每一種等級的橄欖由發煙溫度
不一樣.買油品時看一下標籤上說明..橄欖油適合中低溫到高溫.烹調都沒問題
百納瑞純度100%未摻加任何添加物
百鈉瑞橄欖油
1.原料都是自家的橄欖園→
不收購別家橄欖,確保品質把關,而且減少運送時間及避免破壞品質
2.設有自家榨油廠和儲油設備→
在最快的時間將橄欖榨成油鎖住新鮮,並且設備乾淨衛生
品質在自家環境中有控管
3.從摘採到榨成橄欖果汁小於1小時→
不易氧化且油酸價小於0.14,比歐盟規範還低
使用橄欖油是不需放冰箱保存,因為在7 ℃會呈現半凝固狀態
瓶身深色玻璃瓶裝.避免陽光照射.開封油品保存放在陰涼處就可以
廠商提供冷壓初榨橄欖油.保證100%西班牙原裝原罐進口..低油酸0.14
瓶裝背面營養標示
所謂冷壓初榨橄欖油就是果實採摘之後只經過清洗/壓榨/過濾/裝罐
沒有再添加任何添加物或是經由第二次壓榨.而頂級冷壓初榨橄欖油體透亮
呈現金黃色或是金綠色色澤..料理時倒出油容器時就可以看到橄欖油體透亮
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產地標示西班牙
SGS檢驗報告項目編號.標示檢測項目內容編號
橄欖的品種是Arbequina.本身有較濃郁的果香.顏色青綠中帶絲黃味道層次豐富
頂級冷壓初榨橄欖油的酸性值是低於1%.百納瑞頂級第一道冷壓初榨橄欖油
低油酸0.14.直接品嚐都沒問題..也滿適合做沙拉醬
★★在義大利, 檸檬油是品嚐生菜沙拉最受歡迎的沙拉醬
所以我用冷壓初榨橄欖油做了一道
【檸檬油-生菜沙拉醬】
★準備材料有
1.百鈉瑞頂級第一道冷壓初榨橄欖油 2茶匙(大)
2.新鮮檸檬 1顆
3.鹽巴及自磨式七彩胡椒粒 適量
二大茶匙百鈉瑞頂級第一道冷壓初榨橄欖油倒入沙拉碗內
橄欖油顏色好透澈顏色青綠中帶絲黃
新鮮檸檬榨汁,倒入沙拉碗內(如果怕酸就適量加入)
加入適量鹽巴及自磨式七彩胡椒粒
將所有材料用打蛋器攪拌橄欖油與檸檬汁混合均勻就完成檸檬油(生菜沙拉醬)
適量淋上水果生菜沙拉上清爽可口無負擔.口感不油膩..我常吃生菜沙拉
頂級冷壓橄欖油對身體是非常有益處...真的好吃…
百鈉瑞頂級第一道冷壓初榨橄欖油除了可直接品場及作沙拉醬.
也可 煎/炒/煮/炸料理方式
百納瑞第一道頂級冷壓初榨橄欖油也適合拿來做中低溫烹調
所以我也做了另一道的創意料理
★【香煎香菇絞肉拌炒甜椒】
用百納瑞第一道頂級冷壓初榨橄欖油拿來做中低溫烹調料理 (香煎拌炒)
準備食材
1.新鮮香菇5朵
2.絞肉 適量
3.甜椒 2顆
4.紫色洋蔥 半顆
5.胡蘿蔔 1根
調味料
1.百納瑞第一道頂級冷壓初榨橄欖油 1茶匙(中)
2.自磨式七彩胡椒粒 適量
3.金門高粱酒 適量
4.在來米粉 些許
食材(甜椒.洋蔥)洗淨切塊備用,香菇洗淨去蒂.絞肉調味(酒.醬油.胡椒粒)拌勻
香菇底部撒些許在來米粉 。將絞肉鋪滿香菇底部..呈飽滿狀
平底鍋稍微加溫之後倒入1茶匙(中)橄欖油
微熱將香菇面朝下直接煎
再翻面煎
香菇先盛出.放入其他食材拌炒...
放入香煎後香菇絞肉一起拌勻.燜煮
熟成起鍋裝盤..完成料理
用百鈉瑞頂級第一道冷壓初榨橄欖油香煎拌炒做出來的料理.完全沒有油膩感..
淡淡的橄欖香氣與香菇所有食材口感可口美味.不需高溫也不需放太多油..非常美味
百納瑞第一道頂級冷壓初榨橄欖油也非常適合用炒煮方式拿來做義大利麵料理
另一道【青醬雞腿義大利麵】
百納瑞第一道頂級冷壓初榨橄欖油也非常適合用炒煮方式拿來做義大利麵料理
準備食材
切塊雞腿肉.西洋芹菜.雪白菇.鴻喜菇.洋蔥.杏鮑菇.大蒜仁.義大利麵及青醬
所有食材洗淨備用
調味料:酒.醬油.自磨式七彩胡椒粒醃漬雞腿肉
熱鍋微熱就可倒入橄欖油1茶匙(中).放入大蒜仁與切塊雞腿一起拌炒
雞腿肉呈金黃色盛出備用
食材依序加入拌炒不需要另加橄欖油
加入雞腿肉再加入二湯匙青醬拌炒
蓋上鍋蓋燜煮 ..準備煮義大利麵條加入
義大利麵條先泡冷水.加入一匙鹽巴.冷水開始煮麵.麵條熟成再撈起放入冰水中降溫
.讓麵條口感Q彈
再放入義大利麵拌勻.起鍋裝盤....
百鈉瑞頂級第一道冷壓初榨橄欖油真的也適合煮義大利麵..我只用一茶匙的量
煮出來的料理清爽美味...真的也滿適合炒煮烹調方式...
體驗心得
本身都有用橄欖油料理.能夠體驗使用頂級冷壓初榨橄欖油做料理
不論是生菜沙拉或是中低溫烹調香煎拌炒煮的料理.用橄欖油製作
出來的口感都非常美味.菜色口感都非常清爽不油膩.吃出食材原始
風味口感.個人非常喜愛..只是分享一下個人體驗心得 ~~
*此為愛評體驗團特別邀約體驗活動 感謝店家招待*
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